Son modelé exceptionnel caractérise le terroir pauillacais : le nombre élevé et le moutonnement de ses croupes en font une réussite morphologique tout à fait unique. Des conditions très favorables y ont facilité la dissection de la nappe de graves. Ces graves garonnaises, maigres, dont la pauvreté est l’essence même d’une grande richesse pour un vignoble, bénéficient d’un drainage naturel extrêmement efficace.